AUX DE COZINHA/SSA

Propósito da Função / missão do cargo
Cumprir com as rotinas diárias de preparo de refeições, sobremesas e saladas na cozinha da Cantina Volpi, garantindo qualidade, higiene e conformidade com os padrões estabelecidos para atendimento aos clientes.

Responsabilidades / principais atribuições
Retirar os alimentos da câmara de congelamento conforme comandas e orientações do superior, realizando o degelo adequado e controle de quantidade
Verificar câmaras frigoríficas e estoques disponíveis, informando necessidade de reposição
Preparar pratos, saladas, temperos e hortaliças conforme comandas
Realizar preparo dos alimentos em fogão, chapa ou grelha conforme especificações
Atender pedidos do delivery conforme sistema, garantindo tempo e qualidade
Manusear alimentos conforme normas de segurança alimentar e validade
Realizar limpeza e higienização de bancadas, equipamentos e utensílios após o expediente